"Il richiamo dello gnocco fritto è più irresistibile del canto delle sirene. E, a differenza di Ulisse, cedo con l’aggravante di un contorno di salumi. Non pago, mi butto anche sulle tigelle con formaggi, nutella e marmellata, come nelle pantagrueliche merende da bambino. Mangio come non ci fosse un domani."

"Il cambio di gestione, avvenuto nel 1995, ha fatto decisamente bene a questa vecchia osteria, che ha ripensato la sua linea gastronomica, sempre improntata alla tradizione, con schiette influenze piacentine.

La trovate sulla Vecchia Paullese, la strada che porta appunto al paese di Paullo, e vi piacerà con il suo arredamento semplice, in legno, senza fronzoli.

La nuova formula prevede servizio trattoria per il mezzogiorno, con tre primi e tre secondi, mentre la sera il menù è fisso e propone una serie di specialità tipiche piacentine quali il gnocco fritto con salumi scelti (pancetta, coppa, lardo, fiocco di crudo e salame) e tre assaggi di primi (pisarei e fasò, tortelli di magro,...). Per secondo in genere vengono serviti dei formaggi assortiti con tigelle calde e lardo aromatizzato macinato, ma su prenotazione è possibile avere anche dei piatti carne: punta al forno, brasato, stinco di maiale, e stufato d'asina.

I dolci meritano una segnalazione particolare per l'originalità e la tipicità: assaggiate la torta di tagliatelle con mandorle ed amaretti, quella di spinaci con ricotta e mandorle, o ancora la torta di mele o di nocciole o agli amaretti. Buono il sorbetto fatto con spumante, vodka e limone.

Insomma, un locale piacevole, dove vi sentirete a vostro agio e potrete assaggiare piatti semplici e ben cucinati: ma fate un salto anche all'ora dell'aperitivo, non ve ne pentirete. Quanto ai vini, si resta nell'ambito piacentino, con qualche etichetta di gutturnio."

Cucina Emiliana (piacentina e modenese): gnocco fritto e tigelle con formaggi e salumi, pisarei e fasò. tortellini e tortelloni, brasato d'asina, stinco, bolliti misti. Voto: 7.

Ambiente: antica locanda trasformata in trattoria dalla famiglia Plate', che gestisce cucina e sala. Il clima è conviviale. Seggiolini per bambini e area con fasciatoio. Voto: 7.

Il bello: menù degustazione a soli 21 euro.

Il brutto: pienone nel fine settimana.